Herzhaft

Kürbis liegt immer noch voll im Trend und ist zu dieser Jahreszeit einfach nicht wegzudenken! Mit Kürbis kann man in der Küche so gut wie alles anstellen. Ob gebacken, gekocht oder gebraten, Kürbis ist immer ein Genuss. Also hab ich ein wenig, überlegt was ich…

Ofenkartoffeln sind langweilig?! Ganz im Gegenteil! Sie sind sowas von vielfältig und ich zeige euch mal wie das bei mir aussieht! Es gibt wohl nichts einfacheres als eine Ofenkartoffel zuzubereiten – ein bisschen Öl, eine gute Prise Salz, in Alufolie einpacken und ab in den…

Dieses Lachstatar müsst ihr unbedingt ausprobieren, denn es bringt euch das absolute Geschmackserlebnis! Würzig, scharf und mit asiatischem Flair! Mit einem Stück gerösteten Weißbrot ist es eine mega Vorspeise, die euch fast davon abhält danach was anderes zu essen. Da es so schnell und einfach zubereitet…

Heute gibts ein sehr klassisches Gericht. Maultaschen mit Brühe! Es ist das schwäbische Traditionsgericht Nummer 1 und es wundert mich nicht, dass es auch im restlichen Land äußerst beliebt ist! Denn Maultaschen schmecken einfach so sau lecker! Da ich sie vorher noch nie selbst hergestellt habe,…

Sie gehören mittlerweile zum Wochenende dazu! Pancakes! Sie sind einfach so lecker, dass man sie am liebsten jeden Tag essen könnte. Süß kernnt sie jeder, aber habt ihr schon mal herzhafte Schinken-Käse-Pancakes probiert?! Nein?! Dann wird es aber Zeit! Sie sind einfach sauuu lecker! Dazu…

Heute mussten einige Sachen aus dem Kühlschrank verbraucht werden. Außerdem sollte es schnell gehen. 🙂 Aus diesen zwei Umständen ist dennoch etwas sehr leckeres entstanden. Ein Mie Goreng mit Shrimps, Chinakohl und Koriander. Gerade der Koriander gibt nochmal einen schönen Frische-Kick. Zutaten für 4 Personen:…

Das Grundrezept von diesem leckeren Kartoffel-Karotten-Rösti kommt von Jamie Oliver. Er hat wirklich wunderbare Rezepte, die sich lohnen nach zu kochen. Das Rezept habe ich etwas abgewandelt. Genauer gesagt, nehme ich Rucola statt Babyspinat. Rucola hat eine herrliche nussige Note, die sich sehr gut mit…

Zugegeben, Hackbällchen und Curry klingt etwas verrückt, aber es ist wirklich sehr lecker. Zu dem mild-würzigem Curry mit grünem Spargel und Brokkoli, passen die deftigen Hackbällchen hervorragend! Die frischen Tomaten geben nochmals eine herrliche Note! Dazu eine Portion Reis und ihr habt ein ausgewogenes Gericht.…

Knuspriges Brot, leckerer Belag, das zeichnet eine gelungene Bruschetta aus! Dabei sind der Kreatvität keine Grenzen gesetzt. Ich habe gleich drei Varianten für euch. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die klassische Variante mit Tomate & Basilikum darf natürlich nicht fehlen. Dazu gesellen…

Nach einer kleinen Urlaubspause habe ich wieder ein schnelles und sehr leckeres Gericht für euch, das zudem perfekt in die aktuelle Spargelsaison passt. Lachs in einer leichten Honig-Chili-Marinade auf einem Bett aus grünem Spargel und Tomaten, verfeinert mit ein wenig Parmesan. Für das Gericht braucht…