Salat & Suppe

Demnächst stehen uns kältere Tage bevor, das heißt: Der Zeitpunkt für ein leckers Süppchen ist gekommen! Die rote Thai Currysuppe mit Gemüse und Glasnudeln bringt die geballte Ladung an asiatischen Aromen auf den Teller! Die Suppe ist wirklich ein tolle Sache wenn nicht viel Zeit…

Leute, diesen mexikanischen Reissalat mit Hähnchen müsst ihr unbedingt probieren! Er schmeckt so guuut! Der Reis trifft auf tolle Gewürze, Kräuter und Gemüsesorten. Ob Avocado, Mais, Tomaten oder Bohnen, es passt alles super zusammen. Dazu kommt das herrlich marinierte und gebratene Hähnchen sowie der Cheddar.…

O’zapft is!!! Ganz soweit ist es noch nicht! Aber ab Samstag startet die Oktoberfestzeit. Pünktlich zu diesem Anlass gibt es was zünftiges auf den Tisch! Denn eine gute Grundlage ist natürlich die halbe Miete bevor es auf dem Fest so richtig abgeht! Mein Vorschlag: Kartoffelsalat mit…

Salat ist bei diesen heißen Temperaturen eine willkommene Abwechslung! Nicht nur weil er schnell auf dem Tisch steht und gesund ist. Sondern weil Salat vor Variation und Ideenreichtum strotzt. Ob mit verschiedenen Gemüsesorten, Nüssen oder Obst. Es gibt viele Möglichkeiten! Himbeeren schmecken einfach klasse, weshalb…

Die Kartoffelcremesuppe ist ein absoluter Klassiker. Mit verschiedenen Gewürzen lässt sich die Suppe megamäßig pimpen! In diesem Fall bringen Curry und Kurkuma den gewissen Geschmackseffekt! Die Gewürze stehen dabei nicht im Vordergrund. Sie Ummalen den Geschmack der Kartoffel und runden die Suppe auf eine subtile…

Ein Kartoffelsalat ist was Feines! Er passt in jede Jahreszeit und lässt sich in unglaublich vielen Variationen zubereiten. Heute möchte ich euch meinen etwas rustikalen aber dennoch sehr frischen Kartoffelsalat vorstellen. Er passt super in den Sommer. Denn er wird lediglich mit einem leichten Joghurt-Dressing…

Der Gurken-Mango-Salat besticht durch die tolle fruchtige Note der Mango, der leichten Schärfe der Chili, der herzhaften Note der Gurke sowie der Zwiebel. Das I-Tüpfelchen gibt die erfrischende Minze. Der Salat passt bestens in den Sommer. Beim Grillen ist er eine super leichte und gesunde…

Topinambur wird auch als „Indianer- oder Urkartoffel“ bezeichnet. Eigentlich ist sie mit der Sonnenblume verwandt, hat aber einen herrlich milden Geschmack nach Kartoffel. Sie ist sehr gut geeignet für Suppen und Püree. Die Nährwerte lassen sich sehen, viele Ballaststoffe, relativ wenige Kohlenhydrate. Rund um Gesund! Ich habe für…

Der Karottensalat ist eine schnelle, gesunde und leichte Beilage zugleich. Perfekt für alle Gesundheitsbewussten unter euch. Das Dressing schenkt ein süß-scharfes und fruchtiges Aroma. Einfach zum Genießen! Jetzt kommt der Clou: Wenn ihr schnell seid, habt ihr den Salat in 5 Minuten zubereitet. Was will…

Zum Herbst gehören Suppen einfach dazu! Die Süßkartoffelsuppe bringt mit den leckeren und würzigen Noten aisatischer Gewürze, die perfekte Wärme in die Jahreszeit! Die Kokosmilch macht die Suppe unverwechselbar cremig und der Koriander sowie die Zeste der Zitrone geben den gewissen Kick! Das Ganze schafft…