Herzhaft

Gnocchi-Gerichhte schmecken nicht nur verdammt gut, sie sind auch richtig schnell auf dem Tisch! Gnocchis sind fluffig und leicht matischig, dadurch nehmen sie Soßen besonders gut auf.  Eine ganz einfache Tomatensoße, Pesto oder Salbeibutter reichen schon aus um die kleinen Kartoffelklößchen in ein richtig fettes…

Quesadillas sind ein typisches Wohlfühlessen aus Mexiko! Die Vielsteitigkeit liegt eindeutig in der Füllung! Ob Gemüse,  Fleisch, Fisch oder alles in Kombination! Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Die Zutat die eine Quesadilla zu einer Quesadilla macht ist natürlich der Käse, der darf nicht fehlen!…

Manchmal braucht es einfach nicht viel! Besonders im Sommer schätze ich die einfachen und leichten Gerichte, die bei der Hitze nicht so schwer im Magen ligen!  Da kommt das Nacho-Hühnchen mit einem schönen sommerlichen Salat genau richtig! Das Hühnchen ist butterzart und die Panade aus…

Der Djuvec-Reis ist auf dem Balkan eine klassiche Beilage zu Fleischgerichten! Meiner Meinung ist er auch als Hauptgericht mehr als geeigent! Für mich ist Djuvec eines der leckersten und herzhaftesten Risottos die es gibt! Es auf jeden Fall eines meiner Lieblingsgerichte und dass schon seit…

Veganes Chili!? Manche winken jetzt schon ab und sagen: „Ein Chili ohne Fleisch kann nicht wie das Original schmecken!“ Ich sage Dir falsch gedacht! Das vegan Kürbis-Chili mit Linsen und die mega geile Kürbis-Gewürz-Kombi ist genau die richtige Alternative zum original Chili con Carne! Ich…

Die Rinderrouladen gehören wohl in jedes Kochbuch, denn es ist eines der klassischsten Rezepte überhaupt! Deshalb darf das Rezept auch auf meinem Blog nicht fehlen! Allein wenn der Duft von zart geschmorten Rinderrouladen in der Luft liegt, läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Es…

Semmelknödel sind eine richtig feine Sache! Aber wie wäre es die Knödel etwas zu pimpen?! Ich sage, dass ist eine sehr gute Idee, die euer Leben zu 100% leckerer macht! Deshalb gibt es leckere Käse-Semmelknödel mit Speck! Die Dinger bringen Abwechslung in den Kochalltag! Sie…

Der Orient lässt Grüßen! Diese leckeren Teigschiffchen, gefüllt mit Hackfleisch müsst ihr gegessen haben! Sie bringen die volle Ladung orientalischer Aromen auf eure Teller! Charakteristisch für diese Spezialität ist das luftige Fladenbrot, das würzige Fleisch und die schnelle Zubereitung. Mit dem folgenden Rezept eröffnet sich…

Kürbis liegt immer noch voll im Trend und ist zu dieser Jahreszeit einfach nicht wegzudenken! Mit Kürbis kann man in der Küche so gut wie alles anstellen. Ob gebacken, gekocht oder gebraten, Kürbis ist immer ein Genuss. Also hab ich ein wenig, überlegt was ich…

Ofenkartoffeln sind langweilig?! Ganz im Gegenteil! Sie sind sowas von vielfältig und ich zeige euch mal wie das bei mir aussieht! Es gibt wohl nichts einfacheres als eine Ofenkartoffel zuzubereiten – ein bisschen Öl, eine gute Prise Salz, in Alufolie einpacken und ab in den…