Frische Tortellini umhüllt von zart schmelzender Butter und würzigem Parmesankäse sowie einem Hauch von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer – das sind die sogenannten Tortellini Alfredo.  Ein unglaublich einfaches Tortellini-Gericht mit fünf Zutaten, das euch in…

Pilzrisotto mit Salsiccia ist wieder mal ein Gericht, dass man gerade in der kalten Jahreszeit als absolutes Soulfoud bezeichnen kann. Das Pilzrisotto ist würzig, samtig-weich und voller intensiver Pilzaromen. Bei der Pilzauswahl kann man theoretisch…

Mango Shirkhand ist ein leckeres, mit Gewürzen verfeinertes Joghurtdessert aus Indien. Der fruchtige und intensive Mango-Geschmack wird durch Gewürze wie Kurkuma, Kardamom und Safran auf ein anderes Level gebracht. Das Mango Shirkhand ist durch den…

„Liebst Du indisches Essen?“ JA?! Dann ist das indische Linsen Dal genau dein Ding.  Indiens Gewürze, Aromen und Gerichte sind absolutes Soulfood und indisches Dal gehört absolut dazu. Die Gewürzvielfalt und Hülsenfrüchte,  machen ein Dal…

Der Herbst ist da und mit ihm viele regionale und saisonale Zutaten, aus den tolle Herbstgerichte gezaubert werden können. Diesmal habe ich für euch selbstgemachte Schupfnudeln mit Kraut und krossen Leberkäswürfel im Angebot. Dieses Gericht…

Knusprige und leicht scharfe Kartoffeln aus dem Ofen oder besser gesagt Countrypotaoes sind bei uns zu Hause ein Dauerbrenner. Übertrieben einfach, schnell geschnitten, ohne großes schälen, pikant gewürzt und ab in den Ofen. Egal wann,…

Hot & Fresh. Spicy Gurkensalat mit leichter Limetten-Chili-Vinaigrette und dem veganen Hirtengenuss von Simply V. Dieser Gurkensalat ist wirklich eine richtig sommerliche Angelegenheit. Mit seiner leichten Schärfe, Frische und dem cremigen Hirtengenuss vereint er mediterrane und…

Fruchtiger Kichererbsensalat mit Mango, Avocado und dem- Grill und Pfannegenuss von Simply V ist das Ding für euren Grillabend im Sommer. Der Kichererbsensalat in Kombi mit Mango und Avocado ist schon ein ziemliches Highlight. Die…

Taboulé ist ein Couscous-Salat aus der arabischen, speziell libanesischen Küche und ist meiner Meinung nach einer der erfrischendsten Salate für heiße Tage. Der Salat passt perfekt zum Grillen und ist mega lecker. Das Taboulé wird…

Gnocchis zählen wirklich zu meinen Favorits. Sie sind vielseitig und in jeder Art mega lecker. Diesmal heißt es bei mir: Gnocchi in Parmesan Soße mit Spinat und ein paar gerösteten Cashewkernen. Die Gnocchis haben durch…