Ultra einfach – ultra lecker, dass ist das Motto dieses Rezepts! Nudelnester in einer leckern und leicht pikanten Tomatensoße überbacken mit Emmentaler. Oben drauf gibt es scharf angebratene Garnelen! Allein der Gedanke an dieses Gericht lässt das Wasser im Mund zusammen laufen! Die Nudelnester sind…

Einfache und saftige Brownies sind ganz einfach selbst zu machen. Mit diesem Rezept gelingen sie immer.

Nichts geht über eine leckere Vorspeise oder Antipasti. Die Bruschetta ist ein echter Klassiker. Alle Aromen auf einem krossen Stück Brot. Was gibts Besseres? Die Bruschetta lässt beliebig variieren und wer es besonders fruchtig mag, der kommt an der Mango Tomaten Bruschetta nicht vorbei! Sommerlich,…

Zartes Schweinefleisch auf Spiessen gegrillt, eine richtig leckere Angelegenheit! Grillspieße sind super beliebt, man kann sie mit allem möglichen bestücken. Gemüse, Hühnchen, Rind, Schwein oder sogar Obst. Meine Spiesse kommen aus meiner zweiten Heimat Kroatien. Auf dem Balkan findet man die sogenannten Raznjici in vielen…

Pasta mit einer richtig leckeren Salsiccia in einer leichten Parmesansoße! Das nenne ich mal Pastatraum! Man mag es kaum glauben, aber Salsiccia und Parmesan harmonieren perfekt! Die Peperoncino geben dem Gericht eine angenehme Schärfe! Basilikum bringt den mediterranen Touch. Die Pasta ist im Handumdrehen fertig…

Einer der beliebtesten Salate überhaupt ist und bleibt der Kartoffelsalat. Er passt einfach zur jeder Gelegenheit, ob zum Grillen im Sommer oder im Winter zu Weihnachten. Varianten gibt es unzählige und auch die Zubereitung ist regional total unterschiedlich. Die einen machen ihn mit Brühe, die…

Das Frühjahr ist Spargelzeit! Ob grün oder weiß – Spargel schmeckt hervorragend und lässt sich gefühlt mit allem kombinieren! Diesmal gibt es grünen Spargel mit gebratenen Schupfnudeln. Knackiger Spargel, krosse Schupfnudeln, frische Tomaten und ein leichtes Basilikum-Öl – diese Kombi ist der Hammer! Frisch und…

Für einen guten Burger braucht es ein perfektes Bun! Für mich persönlich muss es ein weiches  Burger Bun sein. Am liebsten ein Brioche Bun! Leicht buttriger Geschmack und schön soft so muss es sein! Burger Buns zu Backen ist echt einfach und wenn man das…

Der Grill läuft momentan gefühlt jeden Tag. Deshalb gibt es was Feines für alle Burger-Fans. Aufgepasst jetzt wird es hessisch! Es gibt ein richtig leckeren Handkäsburger! Ich weiß für die einen ist der Handkäse ein totaler Graus. Die anderen finden ihn wiederum unglaublich lecker und…

Focaccia ist eines der leckersten Fladenbrote auf dieser Welt. Die Ähnlichkeit mit Pizza ist ziemlich unbestritten. Denn sie ähneln sie sich sehr. Mehl, Hefe, Wasser Olivenöl dass sind die Hauptzutaten und belegen kann man sie nach Belieben. Meine Focaccia ist eine schnelle Variante. Keine Zeit…