Das Risotto gehört eindeutig in jede Jahreszeit! Im Frühjahr und im Sommer sind es eher die leichten und fruchtigen Risotto-Varianten, die auf dem Teller landen! Im Herbst und im Winter die kräftigen und herzhaften Risotti! Jedenfalls ist ein Risotto ein sehr willkommene Abwechslung in meiner…

Die Weihnachtszeit hat begonnen, das heißt es ist höchste Zeit Plätzchen zu backen! Die Vanillekipferl gehören wohl zu den klassischsten Plätzchen überhaupt! Der zarte Geschmack des Mürbeteigs und der vollmundige Geschmack machen die Vanillekipferl einfach unwiederstehlich! Für mich sind die Kekse ein absolutes Highlight, erstens…

Der Orient lässt Grüßen! Diese leckeren Teigschiffchen, gefüllt mit Hackfleisch müsst ihr gegessen haben! Sie bringen die volle Ladung orientalischer Aromen auf eure Teller! Charakteristisch für diese Spezialität ist das luftige Fladenbrot, das würzige Fleisch und die schnelle Zubereitung. Mit dem folgenden Rezept eröffnet sich…

Süßkartoffelpommes – der Trend schlechthin! Überall sind sie in aller Munde, ob im Restaurant um die Ecke, im Burgerladen oder zu Hause! Alle stehen drauf, besonders die Mädels! Die Süßkartoffelpommes selbst herzustellen ist im Grunde ziemlich einfach. Aber mit der Knusprigkeit ist das immer so…

Die Bolognese ist ein absoluter Klassiker! Leider bleibt nicht immer die Zeit, die Sauce lange schmoren bzw. köcheln zu lassen. Deshalb gibts heute eine schöne Rezeptalternative, die ultra schnell zubereitet ist! Genauer gesagt innerhalb von 15 Minuten! Die 15 Minuten-Blitz-Bolo ist trotz der schnellen Zubereitung…

Mit den letzten Zwetschgen in diesem Jahr habe ich eine richtig schöne Dessert-Sünde kreiert! Einen weißen Schoko Cheescake im Glas mit einem leckeren Pflaumenkompott als Topping.  Der Boden aus Butterkeksen ergänzt die beiden anderen Komponenten perfekt! Die Cheescakefüllung hat einen vollmundigen Geschmack nach weißer Schokolade,…

Sie gehört wirklich an jeden Frühstückstisch! Ich kenne kaum jemand der sie noch nie gegessen hat oder nicht mag…die Nutella! Sie ist einfach dermaßen lecker, dass man sie nicht missen möchte! Also habe ich mir gedacht, sowas leckeres kann man sicherlich auch selbstmachen! Herausgekommen ist…

Kürbis liegt immer noch voll im Trend und ist zu dieser Jahreszeit einfach nicht wegzudenken! Mit Kürbis kann man in der Küche so gut wie alles anstellen. Ob gebacken, gekocht oder gebraten, Kürbis ist immer ein Genuss. Also hab ich ein wenig, überlegt was ich…

Demnächst stehen uns kältere Tage bevor, das heißt: Der Zeitpunkt für ein leckers Süppchen ist gekommen! Die rote Thai Currysuppe mit Gemüse und Glasnudeln bringt die geballte Ladung an asiatischen Aromen auf den Teller! Die Suppe ist wirklich ein tolle Sache wenn nicht viel Zeit…

Leute, diesen mexikanischen Reissalat mit Hähnchen müsst ihr unbedingt probieren! Er schmeckt so guuut! Der Reis trifft auf tolle Gewürze, Kräuter und Gemüsesorten. Ob Avocado, Mais, Tomaten oder Bohnen, es passt alles super zusammen. Dazu kommt das herrlich marinierte und gebratene Hähnchen sowie der Cheddar.…