Fitness & Low Carb

Quinoa ist in aller Munde! Das Super-Food ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch richtig lecker! Aus Quiona lassen sich herrliche Gerichte zaubern, denn er ist ziemlich vielfältig! Ich finde in einem Salat kommt er besonders gut zur Geltung!  Deshalb gibts bei uns häufig einen…

Bist Du auch so ein Knoblauchliebhaber?! Dann wird Dir bei diesem Rezept das Wasser im Mund zerlaufen! Es gibt ein leckers Knoblauch Butter Hähnchen mit einem richtig leckeren Parmesan-Blumenkohl. Der Knoblauch, so viel man liest, wird ja bereits seit hunderten von Jahren in der Küche…

Heute erwartet euch eine Schüssel voller essbarem Glück! Ich präsentiere euch voller Vorfreude: Die Griechische-Low-Carb-Bowl! Herrlich saftiges Hähnchen-Gyros, trifft auf geröstete Auberginen, leckere Gurken, einem leichten Tomatensalat und gefüllte Oliven. Als Topping gibt es ein selbst-gemachtes Tzatziki und etwas Schafskäse! Diese Geschmacksvielfalt fällt auch noch…

Beeren-Smoothie-Bowl – die nächste farbenfrohe und äußerst schmackhafte Smoothie-Schaale! Also irgendwie bin ich auf den Geschmack gekommen, deshalb präsentiere ich euch meine Variante einer Smoothie-Bowl mit Beeren. Meine „Frühstücks-Schüssel“ besteht hauptsächlich aus einem TK-Beerenmix, kombiniert mit ein wenig Banane, Joghurt, Honig für die Süße und…

Gesund, fruchtig und lecker! Smoothie Bowl’s sind der absolute Food-Trend! Sie liefern jede Menge Vitamine, Proteine und Kohlenhydrate für der perfekte Start in den Tag. Smoothie Bowl’s sind unglaublich schnell zubereitet und in der Variation sind keine Grenzen gesetzt. Für den Beginn habe ich eine…

Nach einer kleinen Urlaubspause habe ich wieder ein schnelles und sehr leckeres Gericht für euch, das zudem perfekt in die aktuelle Spargelsaison passt. Lachs in einer leichten Honig-Chili-Marinade auf einem Bett aus grünem Spargel und Tomaten, verfeinert mit ein wenig Parmesan. Für das Gericht braucht…

Cheesecake geht auch Low Carb? Natürlich! Und das wirklich absolut unkompliziert  und  mit sehr wenig Aufwand. Ihr benötigt lediglich einige wenige Zutaten. Die Süße kommt durch Xylit in den Kuchen. Das ist ein Zuckeraustauschstoff, dessen Geschmack wirklich sehr nah am Zucker ist. Zu dem enthält…

Heute habe ich nochmal genau das Richtige für eurer Wochenend-Frühstück! Dieses Protein-Brot von Jamie Oliver schmeckt nicht nur besonders gut, sondern es ist ein super Eiweißlieferant für Sportler. Dazu ist es in nur 10 Minuten vorbereitet. Also für ein Brot absolut kein Aufwand! Zubereitungszeit: 10…

Nach den kalorienreichen Ostertagen, habe ich wieder was leichtes für euch im Angebot. Leckere Zoodels mit einer cremigen Soße aus Feta und Frischkäse. Am Anfang stand ich Zoodles (Zucchini-Nudeln) als Nudel-Alternative etwas skeptisch gegenüber, aber es ist wirklich eine gesunde und leichte Möglichkeit die Nudeln…

Da ich ein großer Fan von Hühnchen und Aubergine bin, gibt es heute diese zwei „Favorits“ in einer herrlichen und leichten Low-Carb-Kombination. Ein Scharf, leicht süßlich und ordentlich würziges Hähnchen, schmiegt sich an lecker im Ofen gegrillte Auberginen. Lecker, saftig und wirklich wenig Arbeit. Zutaten…