Fitness & Low Carb

Cheesecake geht auch Low Carb? Natürlich! Und das wirklich absolut unkompliziert  und  mit sehr wenig Aufwand. Ihr benötigt lediglich einige wenige Zutaten. Die Süße kommt durch Xylit in den Kuchen. Das ist ein Zuckeraustauschstoff, dessen…

Heute habe ich nochmal genau das Richtige für eurer Wochenend-Frühstück! Dieses Protein-Brot von Jamie Oliver schmeckt nicht nur besonders gut, sondern es ist ein super Eiweißlieferant für Sportler. Dazu ist es in nur 10 Minuten…

Nach den kalorienreichen Ostertagen, habe ich wieder was leichtes für euch im Angebot. Leckere Zoodels mit einer cremigen Soße aus Feta und Frischkäse. Am Anfang stand ich Zoodles (Zucchini-Nudeln) als Nudel-Alternative etwas skeptisch gegenüber, aber…

Da ich ein großer Fan von Hühnchen und Aubergine bin, gibt es heute diese zwei „Favorits“ in einer herrlichen und leichten Low-Carb-Kombination. Ein Scharf, leicht süßlich und ordentlich würziges Hähnchen, schmiegt sich an lecker im…

  Protein-Pancakes sind das perfekte Frühstück oder Dessert, wenn man sich bewusst ernähren und die Kohlenhydrate reduzieren möchte. Ruckzuck habt ihr ein schnellen Snack auf dem Tisch, ohne dass ihr ein schlechtes Gewissen haben müsst.…

Es gibt mal wieder ein Rezept aus der Kategorie Low Carb. Zartes Saiblingsfilet an einem Kürbisstampf, mit einer leichten Ingwernote. Ein wenig Zitronenschale über das Saiblingsfilet und das Gericht ist perfekt. Ihr werdet sehen, leichte…

Es ist Freitag. Ein gesundes Gericht zum Start in das Wochenende. Den letzten grünen Spargel habe ich auf dem Markt bekommen und gleich was wirklich leckeres-leichtes daraus gezaubert. Super Low-Carb-Gericht nach dem Sport oder ein…

Butterzartes Schweinefilet, frischer Paprikasalat und ein luftiger Parmesanschaum – ein himmlisches Gericht, das super in den Sommer passt. Ihr werdet erstaunt sein wie wenig Aufwand benötigt wird um einen tollen Geschmack zu erzeugen. Überzeugt euch selbst! Zubereitungszeit:…

Überbackene Auberginen mit einer leckeren Hackfleischfüllung und Ziegenfrischkäse sind ein wirklich leckeres Ofengericht! Alle Aromen harmonieren so gut und der Käse gibt den gewissen Schmelz, dass das Gericht aus meine Küche nicht mehr wegzudenken ist.…

Heute habe ich ein leckeres Ricotta-Pesto-Hünhnchen an einem bunten Tomatensalat mit einer Schnittlauch-Vinaigrette für Euch vorbereitet! Dazu kann man nur sagen: „Resteverwertung par excellence“.  Von den Linguine war noch ein wenig Pesto übrig und das musste unbedingt…