Pasta & Risotto

Die Bolognese ist ein absoluter Klassiker! Leider bleibt nicht immer die Zeit, die Sauce lange schmoren bzw. köcheln zu lassen. Deshalb gibts heute eine schöne Rezeptalternative, die ultra schnell zubereitet ist! Genauer gesagt innerhalb von…

Zu Pasta im Allgemeinen muss ich nicht viel sagen! Nudeln gehen immer. Und das in allen Varianten. Die Bavette all’arrabbiata mit Hühnchen sind ein „Spontangericht“. Ich habe lediglich geschaut was die Vorräte so hergeben und…

Pastazeit! Pastagerichte sind herrlich vielseitig, weshalb sie aus der Küche einfach nicht wegzudenken sind. Der größte Vorteil ist natürlich die Zubereitungszeit. Selten benötigt ein Pastagericht länger als 15 – 20 Minuten. Heute habe ich für…

In meinem Kräutergarten herrscht absoluter „Basilikumüberfluss“. Aus diesem Grund gibt es wieder ein leckeres Rezept mit dem geschmackvollen Kraut. Genauer gesagt ein sommerliches Basilikum-Risotto.  Wer auf Basilikum steht, der wird es lieben. Die Aromatik ist…

Pasta ist was Feines! Sie schmeckt immer, ist vielseitig und einfach zu zubereiten. Mit nur wenigen Zutaten schafft man einen unglaubliches Gericht, von dem ihr nicht genug bekommen könnt. Die Soße hat das fruchtige von…

Eines der klassischsten Rezepte überhaupt. Beliebt bei Alt & Jung. Einfach jeder kocht sie und ganz ehrlich? Fast Jeder behauptet: Er koche die beste Bolognese. Mein Rezept landet natürlich auch im Wettstreit um die beste…

Tortelloni mit Ricotta-Rucola-Basilikum-Pesto ist eines der schnellsten Pastarezepte die ich je gekocht habe. In nur 10 Minuten und 4 Schritten gibts ein herrlich leckeres Essen. Optimal wenn nach der Arbeit keine Zeit bleibt groß den…

Es wird eindeutig wieder Zeit für eine sehr einfache aber überaus leckere Pasta. Fettuccine al Salmone con Rucola. Zarter Lachs kombiniert mit einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce, den Fettuccine und dem nussigen Rucola. Noch ein wenig Parmesan…

Es ist Spargelzeit! Da ist ein cremiges Nudel-Risotto genau das Richtige. Zugegeben Nudel-Risotto ist nicht so sehr bekannt, steht aber einem normalen Risotto geschmacklich nicht nach. Versucht was Neues, es wird Euch schmecken! 🙂 Zutaten…

Pasta ist unschlagbar! Immer lecker und in nur 15 Minuten zubereitet 🙂 Linguine mit Gambas und Babyspinat, verfeinert mit einer grünen Pesto-Sahne-Soße! Zum reinsetzen  lecker!  Das ist außerdem das absolute Lieblingsgericht meiner Freundin und nicht…