Der Gurken-Mango-Salat besticht durch die tolle fruchtige Note der Mango, der leichten Schärfe der Chili, der herzhaften Note der Gurke sowie der Zwiebel. Das I-Tüpfelchen gibt die erfrischende Minze. Der Salat passt bestens in den…

Zugegeben, Hackbällchen und Curry klingt etwas verrückt, aber es ist wirklich sehr lecker. Zu dem mild-würzigem Curry mit grünem Spargel und Brokkoli, passen die deftigen Hackbällchen hervorragend! Die frischen Tomaten geben nochmals eine herrliche Note!…

Knuspriges Brot, leckerer Belag, das zeichnet eine gelungene Bruschetta aus! Dabei sind der Kreatvität keine Grenzen gesetzt. Ich habe gleich drei Varianten für euch. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die klassische Variante…

Nach einer kleinen Urlaubspause habe ich wieder ein schnelles und sehr leckeres Gericht für euch, das zudem perfekt in die aktuelle Spargelsaison passt. Lachs in einer leichten Honig-Chili-Marinade auf einem Bett aus grünem Spargel und…

Pasta ist was Feines! Sie schmeckt immer, ist vielseitig und einfach zu zubereiten. Mit nur wenigen Zutaten schafft man einen unglaubliches Gericht, von dem ihr nicht genug bekommen könnt. Die Soße hat das fruchtige von…

Gestern Nachmittag kam mir die große Idee für das heutige Frühstück selbst Brot zu backen. Besonders die rustikalen, knusprigen Baguettes mag ich sehr gerne, also musste ich das sofort selbst ausprobieren! Eigene Erfahrung bringe ich…

Cheesecake geht auch Low Carb? Natürlich! Und das wirklich absolut unkompliziert  und  mit sehr wenig Aufwand. Ihr benötigt lediglich einige wenige Zutaten. Die Süße kommt durch Xylit in den Kuchen. Das ist ein Zuckeraustauschstoff, dessen…

Es wird Zeit für ein paar richtig leckere Allgäuer Kässpatzen mit ordentlich Zwiebeln! Cremig, deftig und einfach zum Reinsetzten lecker! Zugegeben etwas Aufwand ist das ganze beim ersten Nachkochen schon, aber der Geschmack wird euch…

Heute habe ich nochmal genau das Richtige für eurer Wochenend-Frühstück! Dieses Protein-Brot von Jamie Oliver schmeckt nicht nur besonders gut, sondern es ist ein super Eiweißlieferant für Sportler. Dazu ist es in nur 10 Minuten…

Die Temperaturen steigen, die Sonne scheint, der Frühling ist da! Und passend zu diesem schönen Wetter, habe ich einen leckeren frischen Limetten-Zitronen Cheesecake für euch. Er hat einen tollen Zitrusgeschmack und eine super erfrischende Note,…