Asiatisch & Orientalisch

  Ganz im Ernst! Ein Curry geht immer oder?! Auch bei dieser andauernden Hitze bringt es Freude auf den Tisch! Das Chicken Tikka Masala  ist ein wahrer Curryklassiker! Es schmeckt einfach so bombastisch, dass es aus meiner Küche nicht wegzudenken ist! Im Ernst, das Ding…

Heute mussten einige Sachen aus dem Kühlschrank verbraucht werden. Außerdem sollte es schnell gehen. 🙂 Aus diesen zwei Umständen ist dennoch etwas sehr leckeres entstanden. Ein Mie Goreng mit Shrimps, Chinakohl und Koriander. Gerade der Koriander gibt nochmal einen schönen Frische-Kick. Zutaten für 4 Personen:…

Zugegeben, Hackbällchen und Curry klingt etwas verrückt, aber es ist wirklich sehr lecker. Zu dem mild-würzigem Curry mit grünem Spargel und Brokkoli, passen die deftigen Hackbällchen hervorragend! Die frischen Tomaten geben nochmals eine herrliche Note! Dazu eine Portion Reis und ihr habt ein ausgewogenes Gericht.…

Tagtäglich befasst man sich mit der Frage: Was esse ich heute?! Das kann ab und zu schon echt anstrengend sein. Auch mir fällt nicht immer ein Gericht auf Anhieb ein. Deshalb lasse ich mich oft von meinem Kühlschrank inspirieren. Ich hatte Lust auf was leichtes,…

Heute gibts ein beliebtes Gericht aus Südostasien. Nasi Goreng bei jedem eurer Lieblingsasiaten auf der Karte zu finden und schmeckt einfach fantastisch. Mit nur wenigen Handgriffen könnt ihr euer eigenes Nasi Goreng auf den Teller zaubern. Herrliche Schärfe, zartes Fleisch, knackiges Gemüse, würziger Reis –…

Das marokkanischen Chilli-Hähnchen mit warmen Gemüse-Couscous und Joghurt Soße ist ein herrlich leicht und leckeres Gericht. Einfach etwas anderes! Der Couscous ist für mich persönlich eine tolle Alternative zu den schweren Beilagen wie Nudeln, Kartoffeln und Co. Der Curry im Couscous sowie die Limetten Joghurt Soße geben eine besondere Note. Zutaten für 4…

Nach einer längeren Pause bin ich endlich wieder dazu gekommen ein neues Rezept für euch zu kochen. Ein scharfes Thai-Curry ist für die Asia-Fans unter euch ein sehr beliebtes Gericht. In nur wenigen Schritten könnt Ihr euch das Thai-Curry-Feeling Nachhause holen! Zutaten für 4 Personen: 3 mittelgroße Tassen…

Der asiatische Glasnudelsalat Surf & Turf passt perfekt in jede Jahreszeit. Schnell zubereitet und durch den Koriander erlangt der Salat eine schön frische sommerliche Note. Das Highlight des Glasundelsalats ist die Surf & Turf – Kombi aus Garnelen und Hackfleisch. Der Salat hat 1000 %…

Die orientalische Küche ist einer der abwechslungsreichsten und geschmackvollsten die es auf der Welt gibt! Die Indische Küche verkörpert eine Vielfalt an Gewürzen und zeigt wie toll sich Geschmack in einem simplen Gericht entwickeln kann. Mein Lieblings-Curry ist das indische Chicken Korma! Butterzartes Hühnchen in…

Was ist das Geilste wenn das Wetter besser wird und die Sonne scheint? Na klar! Grillen! 🙂 Hier habe ein ich wirklich tolles Rezept, das sich perfekt als Beilage zu Gegrilltem eignet. Würde fast meinen, dass der Couscous-Salat einer meiner Lieblingssalate ist, da könnte ich mich…